Профориентационная экскурсия выпускников на производство.

На производстве Шелаболихинского райпо была проведена экскурсия для школьников 9 "В" класса. Выпускники основной школы со своим классным руководителем Ольгой Ивановной Борковой посетили пельменный цех, колбасный цех и хлебопекарню. В пельменном цехе школьники узнали, как заводить тесто в тестомесильной машине, принципы вырубки тестовых заготовок и лепки пельменей. Так же ребятам показали камеру шоковой заморозки, где замораживаются и хранятся пельмени и полуфабрикаты до отгрузки по магазинам. Далее экскурсия продолжалась в колбасном цехе, где рассказали ученикам принципы поступления сырья в колбасном цехе, как обрабатывается мясо. Показали камеры хранения и созревания мяса; оборудование, такие как фаршемешалка, куттер открытого типа, шприц, клипсатор, вакуумный массажор для мяса, термодымовые камеры, вакуумная упаковочная машина. На заключительном этапе экскурсии школьники посетили хлебопекарню. Школьникам рассказали об основах приёмки муки и принципах тестоведения. Так же ребята ознакомились с таким оборудованием хлебопекарни, как тестомес, расстоечный шкаф, ротационная хлебопекарная печь, тестораскаточная машина, хлеборезательная машина, вибрационный просеиватель муки, упаковочная машина. Увидели своими глазами, как происходит отгрузка мелкоштучной хлебобулочной продукции экспедитором хлебопекарни. Целенаправленная профориентационная работа в различных форматах проводится классными руководителями для наших школьников выпускных классов с начала учебного года. В 9 "В" классе результатом проведенной работы стало оформление профориентационного стенда "Куда пойти учиться".